高橋ジョージに学ぶ、胃もたれしにくいラーメンの食べ方の秘訣

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最近急に寒くなり出して、温かいものが恋しくなりますよね。
家族で囲む鍋もいいですが、外での仕事で冷えた身体にラーメンをズズズッと流し込みたい!そんな欲求にかられるお父さん、多いのではないでしょうか?

けれど、塩分・脂肪分の多くてついつい食べ過ぎてしまいがちなラーメンって、胃もたれやげっぷの多い人には決してオススメできない食べ物のひとつ。
そんな方に、ある健康への心がけレベルが非常に高いミュージシャンのお話をご紹介。

私用にて昼からお酒を飲み過ぎて夕方爆睡してしまった後に、たまたまつけたテレビで見かけたこちらの番組。

知っておけば10年後のあなたが大きく変わる!
「 プチ不調が大病のシグナル!そのシグナルを見逃すな!」
「 健康診断で血糖値が高い。」
「 夜、呼吸が止まっていると妻に指摘された。」
「 何日も咳が続く… 」
ふと感じる自覚症状や健康診断の結果などで、こんな悩みを抱えている人も多いはず。
しかし !! 日常に埋もれて何となく過ごしてしまう…
その小さなシグナルが、大病の元とは気付かずに…
この番組は、『 心に留めた健康上の不安 』 という体のサインを医師たちが見極め、発表…。
「 ちょっとした症状 」 「 いつもと違う痛み 」 「 なんとなくの違和感 」 を 「 放っておくとどうなるか 」 を徹底検証する番組です。
「 もしかしたら自分も?? 」 と心当たりのある方必見!
明るく体のことを学び、10年後も20年後も健康的な生活を送りましょう!

うーん、健康が気になる中高年だけでなく、若い世代もぜひともチェックしておきたい番組内容。しかもこの日は「食道と胃」がテーマ。
これは要チェックや!と赤ペンを取り出し、てはいませんが、テレビに釘づけで見てました。

逆流性食道炎・機能性ディスペプシアがメイン

登場した芸能人のうち、小島よしおさん・谷澤恵里香さん・ピース又吉さんが「逆流性食道炎」の診断結果が。
偏食や甘いもの、強いお酒にコーヒーなど典型的な逆流性食道炎になりやすい食習慣。うーん、これだけ並べれば思い当たる節のある人相当いるんじゃないでしょうか・・・。

ピース綾部さんが診断されたのは、先日新薬のご紹介を書かせてもらった機能性ディスペプシア
慢性胃炎のなかでもさらに再定義されている比較的新しい「病名」なんで、このあたりもテレビで発信したかったんでしょうね。

しかし、麺好きの私が気になったのは、高橋ジョージのラーメンの食べ方

jouji_takahashi
どちらの病名も内視鏡(胃カメラ)やバリウムなどの胃など上部消化器の検査をうけると診断されやすい病気です。
こうならないためにも、高橋ジョージさんのラーメンの食べ方は、かなり重要かと思いました。

移動中の車内では、サラダを食べるが、週3回は必ず「代々木 ラーメン道楽」などでラーメンを食べる。ラーメンを食べる時には野菜・タンパク質・炭水化物の順で食べる。

テレビの内容をそのまま文章にすると、これだけのことなんですけどね。
まず、「車内では、サラダ」とありますが、キャベツかレタスの千切りにブロッコリーやトマトがのってるものでした。テレビで観るかぎりドレッシングもかかっておらず、10センチ四方のタッパーにこんもり入っていました。よく噛んで食べると10分ぐらいかかるんじゃないでしょうか。

次に行きつけのラーメン屋さんで頼んだのは「ねぎラーメン」。
とんこつしょうゆなラーメンにネギがどっさり、その下にももやしなどの野菜がたっぷり入っています。それ全部食べちゃマズイんじゃない?ってぐらいの量に見えました。

しかしながら、上に書いてありますがその食べ方が重要。
何となくスープをすすって麺を食べて、ネギを混ぜて・・・という方が多いと思いますけど、逆。
ただただ、まずは野菜を食べます。次にチャーシュー。玉子もあったかな?最後に麺。なんですよねー、これがスゴイ!

野菜→たんぱく質→炭水化物の順番は、野菜を先によく噛んで食べることで、満腹感が早めに得られるため、量を食べ過ぎなくてすみます。
お腹が張るほど食べるのは、胃には決していい状態とは言えません。
ましてや「ラーメン」の場合は塩分たっぷり脂肪分たっぷりで、大盛りなんて頼んで食べるのは相当胃に負担が重い。
それを野菜を先に食べることで防止しているんですね!

そして一番すごいのが「スープを飲まない」!
高橋さんいわく、ここですすりたくなる分の食欲を車中でサラダを食べることでまぎらわしているんだそうです。

どこぞの消化器のお医者さんも大変褒めてました。胃にもよさそうだし、ダイエットにもいいんじゃないかなぁ。

 

 

「THE 虎舞竜」のリーダー・ボーカルとして 『ロード』を大ヒットさせたミュージシャンもしっかり健康志向のパパさんになってるんですねー。
24歳年下の奥さんのためにも長生きしちゃなくちゃ!ですからね。

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