胃の働きに影響を与える要因|酒・アルコール

公開日: : 最終更新日:2013/08/22 01胃の病気, 02胃炎対策・治療, 嗜好品, 胃潰瘍, 胃炎, 食品 , ,

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忘年会からクリスマス、新年会とお酒を呑む機会が続いてきたけど、ようやく一息ついたところでしょうか?
どうしてもお酒が好きな人と胃薬を持ち歩いている人って、イメージが近いような気がしますよね。特にこの季節は胃の調子が悪いお酒好き多いのではないでしょうか。
でも何故お酒は胃によくないと言われる、その仕組みってご存知ですか?

食前酒とすきっ腹に一杯の大違い

正月に行った温泉旅館でも、豪華な料理のなかに一際小さなグラスに梅酒が食前酒として並べられていました。
少量のお酒は、胃酸の分泌を促してくれるので、豪華な食事や揚げ物などが多い場合には、理にかなっているのかもしれません。

しかし、お腹が空いた状態でアルコールを一気に飲み始めるのは、胃によくありません。
お酒が好きな人には、「食べながら呑む」のを極度に嫌う人いますけど、これではアルコールという強い刺激が直接胃粘膜に触れてしまい、表面が荒れてしまいます。

また大量のお酒は、胃酸と粘液のバランスを崩してしまうばかりでなく、胃の運動機能も低下させてしまいます。

熱いものとアルコールの刺激の違い

でも熱いコーヒーやお茶を飲んでも「喉元過ぎれば熱さ忘れる」の言葉どおり、胃が「熱い!」と感じることはないのに、強めのお酒を呑むと胃のあたりが熱く感じられるのはなぜなんでしょうか?

これは、胃粘膜を守っている胃粘液よりも、アルコールの分子のほうが小さく、アルコールの刺激が直接粘膜に刺激を与えるためです。
もちろん強いお酒は、その前の食道にも悪影響を与えます。

逆に言えば、飲み方と量を意識して無理をしなければ長所もありますので、上手に末永くお酒と付き合えるよう自己管理を心がけましょう。

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