胃に効く食べ物|トマト

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昔トマトは「野菜か?果物か?」との質問に答えられなかったことがありますが、実際どっちなんでしょうか?
いろいろ調べていると「野菜」というご意見が多そうですが、「フルーツトマト」なんて品種もありますし。結局は食べる側に委ねるということで。

さて今回は、そのトマトが胃に対する「薬?」にもなるというお話。

栄養価が高い「トマト」は胃にも効果あり

早速ですが、トマトにまつわる西洋のことわざをご紹介。

  • トマトが赤くなると、医者が青くなる
  • トマトのある家に胃病なし

なんとも心強い話ですね。
そもそも、南米ペルーが原産のトマトは、大航海時代にヨーロッパに渡ってソースとして使われ始め、日本で食用になったのは、明治以降だそうです。

胃を健康にし、胃酸分泌を促し消化を助け、

トマトに含まれるクエン酸が、消化液の分泌を促進するそうで、肉類を食べるときなど、胃もたれの懸念があるときにトマトを合わせて食べると、タンパク質や脂肪の消化に大変効果があるそうです。
また、健胃作用や食欲不振に対しても爽やかな酸味が有効ですし、トマトに多く含まれるリコピンの血中濃度が高い人は発ガン率が低いとか。
ちなみに、トマトの品種は非常に多いのですが、消化不良気味の場合に皮が固めのトマトを生で食べるのは、あまりオススメしません。

ぜひ、トマトを上手に食べて大事な胃を守りましょう。

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