胃もたれって一体何？

「胃が少しもたれているなぁ」と、みぞおちとへその中間あたり、ちょっと左側に手を当ててしまうことってありませんか？
食べ過ぎや飲み過ぎの後に、胃もたれを感じることが多いので自業自得なのは、なんとなくわかるんですが。
胸やけが主に、食道の炎症であるのに対して、胃もたれは一体どうして起こるんでしょうか？

胃の労働時間は食べ物に左右される？

「油っこいものを食べると、胃がもたれる」方、多いと思います。
食べ物によって胃もたれの症状が異なるのは、消化するまでにかかる時間が大きく異なるからです。
目安として、いくつか食品と消化時間を簡単にあげてみますと・・・

• 半熟卵・・・・・・・・・・１時間３０分
• 牛乳・蒸しパン・刺身・・・２時間
• 蕎麦・餅・生卵・ご飯・・・２時間１５分〜２時間３０分
• ステーキ・天ぷら・・・・・４時間
• バター５０g・・・・・・・・１２時間(！)

これは、それぞれ単独で食べた場合の消化時間ですから食物繊維たっぷりな野菜と合わせて食べたりすると、もう少し長くなることが予想されます。
しかし、バターの12時間って言うのは驚きです。脂っこいものはやっぱり胃に負担かかるんですかね。

　

早食いや大食いも悪影響

胃は伸縮する袋のような臓器ですが、個人差はありますが容量には限界があります。
一気に大量に食べる大食いも胃に負担となりますし、よく噛まないで飲み込むような早食いも悪影響を及ぼします。
特に早食いは、噛まずに食べたものを胃に送り込むため消化を困難にするだけでなく、空気を飲み込んでしまうために胃が膨らんで苦しくなり、胃もたれを引き起こしてしまいます。

加齢や萎縮性胃炎による機能低下の場合も

体質によっては、胃酸の分泌が少ない場合や蠕動運動が充分でないために、胃もたれが起こりやすい場合もあります。
また、加齢や萎縮性胃炎などによって「以前より肉を食べると胃もたれするようになった」と高齢者が言うのを、よく耳にします。
これは、胃酸の分泌や蠕動運動などの機能低下により、消化機能が低下しているために、胃に食品が長く滞在し、胃もたれを引き起こしていると考えられます。