胃に効く食べ物｜かぼちゃ

トマトやなす、きゅうりといった夏野菜の季節になってきましたねー！
ですがこれらの夏野菜は「カラダを冷やす」と言われていて、胃が弱っている時に優しく、といった意味ではちょっと様子をみたほうがいいかも。
そんな夏野菜でも「カラダを温める」うえに、胃が弱っている時にも優しい「かぼちゃ」をご紹介。

ビタミン豊富なかぼちゃ

煮たりゆでたりすると、とっても消化がよくて、かつ栄養豊富なのが、かぼちゃのいいところですねー。
ビタミンA（β-カロチン）、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含みます。

かぼちゃに含まれるビタミンB1は胃腸の働きを良くし、ビタミンB2は粘膜の新陳代謝の活性化を助ける作用があると言います。

胃が弱っている時のかぼちゃは、皮に注意

そんな栄養満点なかぼちゃですが、食物繊維も豊富であるため、あまり食べ過ぎると胃もたれの原因になることもあります。
特に皮の部分はよく火を通して柔らかく煮てあげたり、ミキサーで細かくするなどしましょうねー。